Tia Maria
Tia Maria este un lichior de cafea originar din Jamaica, care foloseşte ca ingredient boabe de cafea Jamaican Blue Mountain. Ingredientele principale care dau aroma lichiorului sunt boabele de cafea, alcoolul din trestie de zahăr, vanilia şi zaharul, lăsate la fermentare până la obţinerea unui conţinut alcoolic de 26,5% (ulterior, conţinutul alcoolic a fost redus la 20%).
Lichiorul poate fi consumat cu gheaţă, dar este de asemenea utilizat ca ingredient pentru cocktailuri, cu cafea sau în deserturi (cum ar fi prăjitura cu frişcă de lichior în straturi, cunoscută şi sub numele de tort Tia Maria). De asemenea, poate fi combinat cu lapte si gheaţă.