Recas Cuvee Uberland DOC 0.75L/6
Descriere
Roșu rubiniu închis. Arome de fructe supracoapte se deschid după aerare (cireșe amare, vișine, coacăze și prune ), pe un fundal de stafide și rom “anejo” caraibean, vanilie , cu final de piper. Aciditatea e ridicată, fixează bine aromele, daruiește viață vinului, susținut de un alcool bine integrat.
Are un bun potențial de învechire.
La Cramele Recaş, printre cele aproape 1.000 de hectare cultivate, au fost identificate, după ani şi ani de căutări şi experimente, câteva asemenea puncte de performanţă, majoritatea concentrate în zona numită de localnici Überland (“valea de peste deal”).
Inspiraţi de tehnicile de fabricare a marilor vinuri italiene, strugurii nu sunt culeşi când ajung la maturitate deplină, ci sunt doar tăiaţi, apoi sunt lăsaţi să se deshidrateze o vreme în vie, astfel încât mustul să ajungă la un maximum de concentrare. Lucrat cu grijă şi cu dragoste paternă de către oenologul australian Hartley Smithers, vinul obţinut este apoi “educat” timp de 12 luni în baricuri, pentru a se hrăni cu bogăţia de arome a lemnului.
Caracteristici
Producator | Recas |
Soi | Cabernet Sauvignon & Merlot |
Litraj | 0.750 Litri |
Opinii
Aceasta actiune necesita acceptarea cookie-urilor, conform GDPR